《姜饼人》是爱尔兰裔美国作家 J・P・唐利维 1955 年出版的流浪汉小说，故事设定于 1947 年战后都柏林，围绕爱尔兰裔美国退伍军人塞巴斯蒂安・丹杰菲尔德展开。他靠奖学金在圣三一学院读法律，却沉溺酒精、女人与放荡生活，无视学业与家庭责任。小说以黑色幽默笔法，记录他挥霍无度、四处留情、欠债逃债的荒诞经历，妻子离他而去，他仍在颓废中漂泊。书名取自童话，喻指现代人如姜饼人般挣扎逃亡，终难逃脱命运。作品深刻揭示战后一代的精神迷惘、存在荒诞感与灵魂无依的困境，曾因露骨描写遭禁，后成为风靡全球的邪典经典。